1. 茅台酒酿制的基础工艺
茅台酒是中国传统的白酒之一，其酿制过程历史悠久，基于的基础工艺是酿酒原料的选择和处理，发酵的控制，以及蒸馏的过程。酿酒原料是茅台酒的第一要素，制作茅台酒的原料有五种，分别是山泉水、高粱、大米、麸曲和小麦。其中最重要的是高粱，因为高粱是制作茅台酒的基础，选择优质的高粱能决定茅台酒口感的好坏。
高粱经过清洗、浸泡、蒸煮、霉化、拖掉、晾晒等多个工序后，即可成为酿制白酒的原材料，之后添加水、麸曲和小麦等辅料，小量发酵，生成混合酒芯，茅台酿造工艺中的这一步是最为重要也是最复杂的环节之一。
2. 茅台酒的15年历程
酒的质量不能马上体现出来，它需要时间沉淀。茅台酒经历时间的洗礼，会越来越浓郁，口感会越来越丰富，而且用水除以酒变得越来越安逸。在酿造过程中，这种酒带着时间的温柔，陶醉着每一个醉心人。
酿酒师们要花费15年的时间才能酿制出一瓶真正的茅台酒。15年的历程，酿制过程中需要不断的勾兑、调整、提升，这才最终成为一瓶口感丰富、味道纯正的茅台酒。茅台酒的15年历程，说明了茅台酒的酿造非常注重品质，一个好的质量需要时间的沉淀，需要不断的勇气与智慧打磨，这是茅台酒得以成为中华白酒之王。
3. 茅台酒的蒸馏与陈化
蒸馏是茅台酒酿造中的关键环节之一，蒸馏的过程中包括去头、取心、割尾等技术，其目的是在保留醇香的同时去除杂质。蒸馏后的酒液被倒入坛子里，坛子要经过打磨和烘烤，以便更好地陈化。
经过15年的陈化后，酒液中的酒精分子逐渐稳定、平衡，使酒体深度醇香、口感柔和、清香余味，这就是真正的茅台酒。陶瓷坛子的材质使得茅台酒十分纯净，屏障条件极佳，可以让酒在坛子里得到最好的陈化。
4. 茅台酒的保质与收藏
茅台酒酿制需要经过15年的历程，如何才能保证其口感不变，品质不降呢？茅台酒存放过程中需要注意以下几点：保持通风干燥、防潮、避光、防热和防震，尤其是在茅台酒存放的温度上，应该保持在15℃左右，营造良好的品质环境。
茅台酒的存放，一般采用名称相同、净度相同、年份相近或同一批次的酒瓶，将其密封存储，下架时不要用力摇晃酒瓶，以免影响酒质。如果存放时间长，可适当翻动或倒一倒酒瓶，以避免酒液氧化变质的情况。收藏好茅台酒，不仅可以体现出茅台酒的价值，还可以作为一件收藏品，呈现出更高雅的艺术感。
